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요리

[토마토 효능] 토마토 주스로 섭취하기. 건강한 주스 토마토 효능! 예전에 방울토마토 구토 증세로 부작용 이슈가 있었지만 토마토는 슈퍼푸드이고 몸에 굉장히 좋다는 것을 많은 사람들이 알고 있습니다^^. 비타민 A와 단백질 그리고 식이섬유, 미네랄 철까지 정말 몸에 좋은 성분이 포함되어 있는데요. 그래서 환자들의 치유식에도 많이 쓰이는 토마토입니다. 제가 생각하는 가장 좋은 효능을 몇 가지 알아보았습니다. 1. 암예방의 토마토 효능이 있어요. : 항산화 물질을 포함하고 있어서 몸에 안좋은 활성산소를 제거해 줍니다. 그래서 치유식을 만들 때 많이 들어가는 재료예요. 2. 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. : 나이가 들어가면서 콜레스테롤 수치에 민감해지는데요. 다량의 가공식품 섭취로 인해 혈관의 콜레스테롤 농도가 높아지기 때문에 수치를 낮춰주는 채소를 섭취해 줘야.. 더보기
요즘 먹은 오늘의 집밥. [일상] ft. 연두부 칼로리. 안녕하세요 ^^ 포스팅 거리가 똑! 떨어졌어요. ㅋㅋㅋ 그래서 게으르지만 게으르게 차린 어제 오늘의 집밥을 올려볼게요. 오늘의 집밥은 고기가 반인 미역국과 껍데기가 타버린 고등어 ㅋ 그리고 돌김을 구웠습니다. 열무김치가 너무 쉬어서 알룰로스와 간장 참기름을 넣고 달달 볶았어요. 요즘 연두부가 너무 맛있더라고요. 나름 다이어트 한다고 밥그릇에 연두부와 현미밥 조금 담고 먹어요. ㅎㅎㅎ 평일에는 너무 바뻐서 야근 끝나고 집에 오면 연두부 하나 먹고 때웁니다. 연두부가 이렇게 맛있는지 ㅋㅋㅋ 이제 알았네요.ㅋㅋㅋ 이렇게 먹어도 가끔 먹는 피자나 폭식이 뱃살을 찌게 하지만 연두부가 다시 배를 쏙 들어가게 합니다 ㅎㅎ 연두부 칼로리가 엄청 낮더라고요. 한팩에 45칼로리이고 4g의 단백질이 들어있어요. 물론 소스랑.. 더보기
마늘쫑볶음 만들기. 초초간단 반찬! 안녕하세요 오늘은 엄마가 보내주신 마늘쫑으로 초초 간단한 반찬을 만들어봤어요^^ 요즘 마늘쫑 철이라고 하더라고요? ㅎㅎ 그래서 그런지 간단하게 볶았는데도 부드럽고 맛있었습니다. 마늘쫑볶음 만들기 너무 쉽고 맛있어서 자취요리로 해 드셔도 될 거 같아요. 마늘쫑 기름 참기름 2스푼 간장 4스푼 알룰로스 or 물엿 or 설탕 3스푼 물 3스푼 먼저 마늘쫑을 베이킹소다와 식초를 풀고 뽀득뽀득 닦아주세요. 손질되어 있어서 사진에 없지만 마늘쫑의 끝부분은 잘라줍니다. 넓은 팬에 아보카도 오일을 둘렀습니다^^ 그리고 깨끗이 씻은 마늘쫑을 넣고 달달달 볶아주면 됩니다. 분량의 양념을 잘 섞고 기름에 살짝 익은 마늘쫑 위로 양념을 반만 부어줍니다. 반만 부어주는 이유는 너무 짤까 봐 인데요. 간을 봐가면서 쫄여주면 적당.. 더보기
쑥 효능. 맛있는 쑥개떡 효능. 쑥 효능! 쑥개떡 효능을 알아보자. 엄마가 택배로 보내준 개떡입니다. 저는 떡을 별로 좋아하지 않아서 안 먹을까 했지만 쑥 효능이 좋다는 말에 열심히 먹고 있어요. 쑥은 지나가다 보면 많이 보이지만 채취할 때는 깨끗한 곳에서 나는 쑥만 채취해야 합니다. 쑥과 함께 찹쌀가루를 뭉쳐서 만든 쑥개떡 효능이 엄청 좋다고 해서 알아보았습니다. 1. 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸이 차가운 사람에게 좋다! 2. 여성들의 생리통 냉 등등 부인과 병에 좋은 작용을 한다! 3. 지방분해를 돕기 때문에 다이어트에 좋다! 4. 피를 정화하고 맑게 해준다! 5. 해독작용이 있다! 6. 위장병에 도움을 준다. 7. 혈액순환을 좋게 한다! 쑥 효능이 좋기 때문에 많이 쪄놓고 냉동실에 얼려 놓으세요^^ 그리고 간식이나 바쁠 때 식.. 더보기
메밀김치전 만들기. 메밀전 도전! 제가 제일 못하는 음식이 전이에요 ㅎㅎㅎㅎ 그래서 맨날 떡이 됩니다. 이유를 잘 모르겠네요. ㅠㅠ 그래도 전류를 좋아해서 계속 도전해보고 있는데요. 이번에는 부침가루가 아닌 메밀가루를 사용해서 메밀전 ! 메밀김치전에 도전해 보았습니다. 쉰 김치 한 조각 부추, 양파 등 넣고 싶은 야채 메밀가루 물 부침가루나 밀가루보다 건강한 게 메밀이어서 그냥 부침개보다는 메밀전이 괜찮을 거 같아요 ^^ 연습용으로요ㅎㅎ 많이 망쳐서요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 망치면 다 제 뱃속으로 들어가서 살찌는 느낌이더라고요. 메밀 효능이 배변을 용이하게 해 주고 염증을 낮춰준다고 해요. ㅎㅎ ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 일단 하나를 망쳤습니다 ㅋㅋㅋ 망친샷 하나... 이건 남편에게 주었고요. 다시 만들어 보았습니다. 다시.. 더보기
초간단 콩나물국 만들기. 5분 요리 오늘은 아주 간단한 국인 콩나물국을 만들어봤어요. 간단하면서도 해장도 할 수 있고 맛도 좋아요. 콩나물 코인 육수 or 멸치 다시마 국물용 청양고추 참치액 저는 육수코인을 아주 사랑하는데요. ㅋㅋㅋㅋ 간단하게 국물 맛을 낼수 있기 때문이에요. 물론 멸치나 다시마로 국물을 내도 되지만 빠르게 만들어야할 때는 육수코인만 한 게 없더라고요. 진한 국물을 만들기 위해 육수코인을 4개나 넣어주었습니다. 콩나물국에 빠지면 안되는 마늘도 갈갈갈 해서 넣어주었어요. 마늘을 빠뜨리면 제가 아는 맛이 안나오는 거 같아요. 마늘은 국물 맛에 지대한 영향을 미치는 거 같아요. ㅎㅎㅎㅎ 육수코인과 마늘을 넣고 팔팔 물이 끓으면 콩나물을 넣고 5분정도 끓여줍니다. 콩나물이 푹 꺼지도록 끓여주시면 됩니다. 그리고 청양고추를 취향껏.. 더보기
연어스테이크 굽기만 하면 끝! [오뚜기 렌지에 돌려먹는 연어구이 !] 안녕하세요 ^^ 생선요리 안 하고 싶은 쟈니쥬입니다. 잘 못하기도 하고 비린내 없애기가 힘들기 때문인데요. 오뚜기에서 렌지에 돌려먹는 연어구이 라는 제품이 나와있더라고요. 그래서 한번 시범 삼아 먹어봤는데요. 아주 맛이 좋아서 포스팅을 합니다^^ 특별행사 제품이라고 해서 저는 조금 저렴하게 산거 같은데요. 21690원이었어요. 그냥 생연어를 사는 거와 무슨 차이가 있는지 모르는 가격이지만 그래도 양이 좀 더 많은 거 같아요. [내돈내산] 오뚜기 렌지에 돌려먹는 연어구이는 총 4팩이 들어있었는데요. 음... 역시 생선이 비싸서 그런지 저한테는 양이 적어 보였어요 ㅎㅎㅎ 1 덩어리 60그램 당 125 칼로리 입니다. 연어스테이크는 다이어트 요리로도 좋더라고요. 만드는 법은 버터를 팬에 녹이고 저민 마늘과 야.. 더보기
[팽이버섯전] 맛살넣고 부추넣고 영양 팍팍! 팽이버섯전 만들기. 안녕하세요 ~ 이제 슬슬 집밥을 해 먹기 시작한 쟈니쥬 입니다. 그동안 슬럼프가 있었는데요. 불어나는 식비 앞에 몸을 움직였습니다 ^^! 그래도 복잡한 건 싫고 간단하고 30분 안에 빨리 만들어서 먹을 수 있는 메뉴를 찾다가 팽이버섯전을 만들어봤어요. 팽이버섯은 가격이 싸고 계란이랑 부쳐먹으면 맛있더라고요. 저는 값싼 부추와 맛살을 더 추가해서 더 맛있게 만들어진 거 같아요. 팽이버섯 부추 참치액 or 굴소스 or 소금 맛살 계란 저는 많이 만들어서 냉동실에 얼려놓을 계획이라 계란을 많이 풀었어요 ^^ 팽이버섯과 부추를 베이킹소다에다가 깨끗이 씻어줍니다! 풀어놓은 계란볼에 자른 부추와 팽이버섯을 같이 넣고 쉐킷쉐킷~! 해주세요 ㅎㅎㅎㅎ 저는 애용하는 참치액으로 간을 해주었습니다. 참치액이 없으시면 소금이.. 더보기
대패삼겹살 제육볶음 레시피. so 간단. 안녕하세요 ^^ 오늘도 대충 해먹은 쟈니쥬입니다. 집에 쟁여두는 대패삼겹살로 대패삼겹살 제육볶음을 해보았어요. 양이 얼마 남지 않아서 비빔밥이랑 같이 먹으려고 조금만 했습니다 ^^ 그래서 소스 분량은 고기의 양을 보시고 정하시면 될 거 같아요. 참기름 2스푼 고추장 1스푼 알룰로스 or 물엿 1스푼 대패삼겹살 너무 간단해서 민망한 대패삼겹살 제육볶음 레시피! 그냥 분량대로 소스를 섞어 주세요. 그리고 고기를 먼저 프라이팬에 구워주시는데요. 기름을 두르지 않아도 알아서 기름이 나오니까 고기만 넣고 구워주세요. 여기서 아주 중요한 팁은 키친타월로 나오는 기름을 다 제거하면서 구워주셔야지 바삭하고 기름지지 않게 완성이 되더라고요. 꼭 기름기를 쫙 빼주셔야 합니다 ^^ 그리고 얼추 바삭하게 익었다 싶으면 양념을.. 더보기
열무비빔밥 만들기. ft. 양념장 레시피 안녕하세요~ 쟈니쥬입니다^^ 오늘은 엄마가 보내주신 열무김치로 열무비빔밥을 해보았어요. 잘 익은 열무김치 하나로 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 음식인데요. 만드는 법도 너무 간단해서 불 없이 요리할 수 있겠습니다^^ 저는 열무비빔밥과 함께 된장국을 만들고 반찬들이랑 같이 먹었어요. 열무김치 계란 4개 참치 1캔 상추 & 깻잎 한주먹 알룰로스 1스푼 들기름 2스푼 고추장 2스푼 먼저 참치캔을 따서 기름을 제거해 줍니다. ^^ 그리고계란프라이도 4개를 만들어주세요^^ 참치캔이 좀 다르지요? 저는 일반 참치캔이 아닌 다른 제품을 이용해 보았어요. 참치캔의 참치 기름이 안 좋다고 하는데요. 그래서 안 좋은 기름 대신 올리브유가 들어있다는 비싼 참치캔을 사보았어요. ㅋㅋㅋ 건강한 느낌인데 약간 양이 적습니다 ㅠㅠ.. 더보기

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